パンのお話
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2017/08/14

いつもありがとうございます。

いつもベルテコへ足を運んで頂きまして、ありがとうございます。
こちら所沢では、8月とは思えないような雨や曇りの日が続いております。

8月も定休日の水曜日以外は営業しております。
ご来店をお待ちしております。

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2017/01/08

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
年始休業を頂きご不便、ご迷惑をおかけいたしました。
今年の営業日初日の5日には、たくさんのお客様にご来店頂き、ありがとうございました。
本年も、お客様のご期待に添えるパンとお店作りに励んでまいります。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

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2016/12/31

今年もありがとうございました。

今年も1年、たくさんのお客様にベルテコへ足を運んで頂きまして、ありがとうございました。
たくさんの笑顔を頂きまして、感謝しております。

また、来年もいらして下さるお客様のご期待に添えるよう頑張ってまいりますのでどうぞ、よろしくお願い致します。

1月1日〜4日まで年始休業を頂きます。
ご不便、ご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い致します。
年始は1月5日(月)からの営業となります。
ご来店をお待ち申し上げております。

良いお年をお迎え下さい。

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2016/11/12

季節限定「さつまいもあんパン」

かなり寒くなってまいりました。
お寒い中、ベルテコに足を運んで下さりありがとうございます。
季節限定で「さつまいもあんパン」の販売が始まりました。
さつまいもの程よい甘さを引き立てる、ほんのりと優しい甘味のパンを楽しんで頂けます。
寒いこの季節ならではのお味をぜひお楽しみ下さい♪

季節限定「さつまいもあんパン」¥162

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2016/10/29

ハロウィンギフト

いよいよ、ハロウィンまで数日となりました♪
10月初旬よりご好評いただいておりますハロウィンギフトが残りわずかとなっております。
スライスアーモンドクッキーとココアアーモンドクッキーの2種類のクッキーが入っています。
ハロウィンのちょっとしたプレゼントにいかがでしょうか?

ハロウィンギフト(プチギフト)¥256
ハロウィンギフト(フェルトかぼちゃ)¥571

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2016/10/14

「芋・栗・かぼちゃのペストリー」

引き続き、秋のパンのご紹介です。
秋の味覚を1つのペストリーで味わえる「芋・栗・かぼちゃのペストリー」です。
バターの香り豊かなペストリーに毎日、銅鍋で炊き上げるカスタードクリームと一緒にホクホクのお芋、渋皮の風味が生きている栗、自然の甘みを楽しめるかぼちゃが味わえる一品に仕上げました。

「芋・栗・かぼちゃのペストリー」¥281

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2016/10/07

かぼちゃあんぱん

先日、「ニュース」のページでお伝えしましたオータムフェアの秋のパンのご紹介をさせて頂きます。

まず今日のご紹介は「かぼちゃあんぱん」です。
この季節ならではのホクホクの甘いかぼちゃあんが
ふんわりパンに包まれています。
優しい味わいを楽しめます♪

「かぼちゃあんぱん」¥162

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2016/01/31

ショコラペストリー

バレンタインフェアにラインナップしました、ベルテコ人気パンの「ショコラペストリー」。

バターを惜しみなく、織り込んだペストリーにチョコレートクリームとアーモンドチョコレートをのせ、さらにチョコレートをかけたチョコレートづくしです。

まさにバレンタインにピッタリのペストリーです。
是非、一度召し上がって頂けたら嬉しいです。

「ショコラペストリー」¥270

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2016/01/05

明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくをどうぞよろしくお願い致します。

1月1日から3日まで年始休業を頂きましてありがとうございました。
ご不便ご迷惑をおかけいたしました。

昨日もたくさんのお客様にご来店頂きまして本当にありがとうございます。
本年もご期待に添えるパン作りに日々、取り組んで参ります。どうぞよろしくお願い致します。

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2015/10/15

ハロウィン

いつもベルテコに足を運んでいただきまして、ありがとうございます。
朝晩はかなり冷えるようになってまいりました。
ハロウィンももうすぐとなりました。
お店の所々に、かぼちゃをあしらってみました。
ハロウィンの雰囲気を少しでも楽しんでいただけたら、嬉しい限りです。

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2015/08/16

夏季休業

今日も暑い中をベルテコへ足を運んで頂きまして、ありがとうございます。
明日より20日(木)まで、夏季休業日をいただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
21日(金)からのご来店を、心よりお待ち申し上げております。

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2015/02/13

バレンタインデー

寒い中をいつもベルテコへ足を運んで下さり、ありがとうございます。
明日はいよいよバレンタインデーですね。
いつもの「パンタルトショコラ」にハートのピックをつけてみました。
今日と明日14日(土)のみの、装いです。
素敵なバレンタインになりますように。

「パンタルトショコラ」\303
とろりとした濃厚なチョコレートの上にサクサクとしたクッキー生地をのせて焼き上げています。

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2015/01/04

明けましておめでとうございます。

新年、明けましておめでとうございます。
今年も「パンの店ベルテコ」をどうぞよろしくお願い致します。
年末年始休業を頂きましてありがとうございました。
本日は、新年最初の営業日よりたくさんのお客様に足を運んで頂きまして、本当にありがとうございます。
今年もお客様に「美味しいね」と言って頂けるようスタッフ一同、頑張ってまいります。
よろしくお願いします。

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2014/12/30

今年も1年間、ありがとうございました。

今年も1年間、たくさんのお客様に足をお運び頂きまして、感謝しております。
店内で楽しそうに過ごして下さるお客様の笑顔が私たちにたくさんの元気を与えて下さいました。
お客様のおかげて今年も1年、無事に営業をさせていただけました。
本当に、本当にありがとうございました。
明日、31日〜1月3日までお休みを頂きます。

来年も美味しいパン屋さんと1人でも多くのお客様に言って頂けるよう、スタッフ共々精進してまいります。
来年もどうぞよろしくお願い致します。

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2014/11/22

クリスマスツリー

いつもベルテコへ足を運んで下さり、ありがとうございます。
クリスマスまであと1ヶ月となりました。
ベルテコのもみの木に先日、飾り付けをしてみました。
グリーンを基調にしたオーナメントです。
飾り付けをしている時にたくさんのお客様からお声をかけて頂きありがとうございました。
とても嬉しい時間を過ごさせて頂きました。

忙しくなる師走を前に、クリスマスツリーをご覧頂きながらホッとした時間を過ごして頂けたら嬉しいです。

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2014/07/15

夏季限定「マンゴージュース」

蒸し暑い中、いつもご来店くださりありがとうございます。
ベルテコのカフェメニューに夏季限定で「マンゴージュース」を新しくご用意しました。
爽やかさの中にもコクを感じられる夏の味覚マンゴーのジュースです♪
外の暑さからしばし逃れてベルテコのカフェでゆっくりとしていただけたら嬉しいです。

夏季限定「マンゴージュース」\266

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2014/01/05

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。
年始休業日を頂きまして、ありがとうございました。
今年もたくさんのお客様に足を運んで頂けるよう、美味しいパンと言っていただけるよう頑張ってまいりまいと思っております。
どうぞ本年もよろしくお願い致します。

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2013/12/31

本年もありがとうございました。

いつもベルテコへ足を運んでいただきありがとうございます。
本年もたくさんのお客様にご来店頂きまして、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ベルテコのパンを愛してくださり、本当にありがとうございます。
お客様の笑顔にたくさんの元気をいただけた1年でした。
来年もまた美味しいと言って頂けるパン作りに励んで参ります。
来年もどうぞよろしくお願い致します。

本日12月31日は17:00までの営業とさせていただきます。
カフェは16:00までとさせていただきます。
1/1〜1/4まで年始休業日とさせていただきます。

1/5(日)からの営業となります。
ご来店を心よりお待ち申し上げております。

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2013/11/14

秋の感謝フェア開催

いつもベルテコへご来店頂きまして、ありがとうございます。
日頃のご愛顧に心より感謝しております。
「いつもありがとうございます」の気持ちを込めまして秋の感謝フェアを本日より11/25まで実施させていただきます。

当店人気パンのカレーパン、クリームパン、昭和のポテトコロッケ、小倉あんぱん、ミルキーが20%offとなっております。
また、1000円以上お買い上げのお客様には100円券をプレゼントさせていただいております。(11/26かお使いいただけます)
ご来店を心よりお待ち申し上げております。

TOPページより「秋の感謝フェア開催のお知らせ」より大きな写真でご覧もいただけます。

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2013/10/29

トロンボーン

先日、陽子ファームさんからとても珍しい「トロンボーン」という名前のズッキーニを頂きました♪

これは、ハロウィンの飾りとしてズッキーニをわざと成長させて作るそうです。

とても珍しいので店内に飾らさせて頂いてます。
是非、お手に取ってご覧いただけたら嬉しいです。

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2013/09/15

無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

本日のタルティーヌには珍しいクリムソンスパインレスという名前のとても大きなおくらの一種をのせました♪
おくらの美味しさを感じられるお野菜です。
ベルテコオリジナルトマトソースの上に
かぼちゃ
紅あずま
なす
ゼブラなす
クリムソンスパインレス
マイクロトマト
をのせて焼き上げております。

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2013/09/13

無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

秋の味覚さつまいもの紅あずまが陽子ファームさんより入荷しました♪
早速、タルティーヌにのせて焼き上げました。
また四角豆という珍しいお野菜も一緒に召し上がって頂けます。こちらはとても柔らかくて足が早いことからなかなか市場には回らないお野菜の一つです。
本日の「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」は
紅あずま
かぼちゃ
四角豆
トマト
バナナピーマン
なす
ローザンビアンカ
おくら
です♪

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2013/09/06

無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

本日の「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」には
かぼちゃ
にんじん
おくら
白黄うり
北あかり
なす
ローザンビアンカ
グリーンバナナピーマン
レッドバナナピーマン
の9種の無農薬野菜をのせてベルテコオリジナルトマトソースで焼き上げました♪
さっぱりとした白黄ウリが新登場です。
是非召し上がって頂けたら嬉しいです♪

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2013/09/05

無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

本日の「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」には
かぼちゃ
にんじん
トマト
バナナピーマン
北あかり
白きゅうり
なす
ローザンビアンカ
の8種の無農薬野菜をのせてベルテコオリジナルトマトソースで焼き上げました♪

今朝は陽子ファームの陽子さんがスタッフのみなさんとご一緒に朝食にとパンを召し上がりにいらしてくださいました♪
「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」を召し上がってくださり、「美味しいです!」と言って頂きました。

お客様はもちろんのこと、生産者の方にそのように言って頂けるのはとても嬉しい瞬間です。

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2013/09/03

無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

本日の「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」は
かぼちゃ
にんじん
おくら
北あかり
なす
ゼブラなす
白なす
グリーンバナナピーマン
レッドバナナピーマン
の9種の無農薬野菜をのせてベルテコオリジナルトマトソースと一緒に焼き上げました♪

かぼちゃは「坊ちゃんかぼちゃ」という可愛い小さなかぼちゃです。店頭で販売もしております。
とっても愛らしい形なので、是非ご覧いただけたら嬉しいです♪

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2013/08/31

無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

本日の「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」には
かぼちゃ
にんじん
おくら
トマト
北あかり
白なす
ゼブラなす
ローザンビアンカ
バナナピーマン
の9種の無農薬野菜をのせて、ベルテコオリジナルトマトソースで焼き上げました♪
かぼちゃも入荷し始めて、少し秋も感じて参りました。

今朝は、朝早くから造園の職人さんにベルテコのお庭の木々をきれいに手入れをして頂いております。
木々がみるみる元気になっていく様子にさすが、プロの技だなぁと驚いています。

お客様には、テラス席や駐車場などでご迷惑をおかけするかと思いますが、どうぞよろしくお願い致します。



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2013/08/30

無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

本日の「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」には
かぼちゃ
トマト
にんじん
ゼブラなす
ローザンビアンカ
北あかり
レッドバナナピーマン
グリーンバナナピーマン
パプリカ
の10種ものお野菜をベルテコオリジナルトマトソースの上にこんもりとのせて焼き上げました♪
陽子ファームさんのお野菜の美味しさが味わえる1品となっております。

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2013/08/27

無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

本日も初物のかぼちゃをのせて焼き上げました♪
本日の「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」は
かぼちゃ
プチトマト
おくら
にんじん
米なす
白なす
ローザンビアンカ
北あかり
赤バナナピーマン
の9種の無農薬野菜をのせて焼き上げました。
ベルテコオリジナルトマトソースで頂けます。
一つのパンで9種の野菜が頂けますので、是非お試し頂けたら嬉しいです♪

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2013/08/26

無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

無農薬野菜陽子ファームさんから初物のかぼちゃが入荷しました♪
本日の「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」に早速のせてみました♪
本日は人気のベルテコオリジナルトマトソースに
かぼちゃ
プチトマト
おくら
にんじん
水なす
白なす
ゼブラなす
北あかり
赤バナナピーマン
の9種のお野菜をのせて焼き上げました♪

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2013/08/24

無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

夏季休業日をありがとうございました。
昨日は休業日明けということで、たくさんのお客様にご来店頂きまして、ありがとうございました。
本日の「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」は、ベルテコオリジナルトマトソースの上に
ゼブラなす
にんじん
水なす
白なす
プチトマト
北あかり
おくら
赤バナナピーマン
の8種の色とりどりな野菜をのせて焼き上げました♪

本日より陽子ファームさんのお野菜の販売も開始してしております。
美味しくて体に良い無農薬野菜、ぜひお試し頂けたら嬉しいです。

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2013/08/15

無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

毎日、ご好評頂いております「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」は本日から一週間ほど野菜の入荷がお休みになるので次の販売は8/24(土)となります。

陽子ファームさんのにんじんをたっぷり100gも入った「キャロットラペ」は、この期間も引き続き販売しております。
フランス産白ワインビネガーとスペイン産オリーブオイルで作ったベルテコオリジナルドレッシングとゴーダチーズが陽子ファームさんの美味しいにんじんをひきたてております。
くるみ・オレンジピール・レーズンが入ったライ麦入りのメランジェにサンドしています♪

「キャロットラペサンド」\280

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2013/08/13

本日の無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

暑い中をベルテコへ足を運んで下さるお客様、いつもありがとうございます。
猛暑の中をわざわざいらして下さり、入口の扉に手をかけて下さるのを拝見すると、本当に感謝の気持ちでいっぱいにさせて頂いております。
本当にありがとうございます。

本日も陽子ファームさんのお野菜をたっぷりのせたタルティーヌが焼き上がりました。
ししとう
トマト
バナナピーマン
おくら
ローザビアンカ
いんげん
にんじん
アンデスレッド
を人気のベルテコオリジナルトマトソースの上にのせて焼き上げました♪

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2013/08/12

本日の無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

今日もとても暑くなりそうな朝を迎えました。
体力がなくならないように、たっぷりとお野菜を取りたいです♪
今日のタルティーヌにのせたお野菜は
アンデスレッド
にんじん
いんげん
なす
ローザビアンカ
バナナピーマン
おくら
トマト
です。さっぱりとしていますがコクのあるベルテコオリジナルトマトソースと一緒に召し上がって頂けます。

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2013/08/11

本日の無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

昨日の9種類のお野菜をのせたトマトソースベースのタルティーヌがとてもご好評頂きました。
嬉しいお声をありがとうございます!本日も

トマト
おくら
バナナピーマン
白なす
ローザビアンカ
いんげん
なす
にんじん
アンデスレッド
の9種をトマトソースベースで焼き上げました♪
是非、お召し上がりいただけたら嬉しいです。

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2013/08/10

本日の無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

本日の無農薬野菜陽子ファームさんの入荷野菜から
トマト
オクラ
ローザビアンカ
いんげん
にんじん
バナナピーマン
なす
白なす
アンデスレッド
たっぷり9種類のお野菜をベルテコオリジナルトマトソースの上にのせて焼き上げました♪

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2013/08/09

本日の無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

本日のタルティーヌはベルテコオリジナルトマトソースに
ローザビアンカ
ししとう
パプリカ
なす
アンデスレッド
プチトマト
いんげん
をたっぷりとのせております♪
珍しいなすの一種、ローザビアンカやじゃがいもの一種のアンデスレッドを是非お楽しみ頂けたら嬉しいです。

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2013/08/06

お忘れ物

ベビーカーのお忘れ物のお知らせです。
可愛いメロンパンナちゃんとアンパンマンのマスコットがついています。
お心当たりの方はスタッフまでお声かけ下さい。
もうしばらくの間、私共でお預かりさせて頂きます。
きっと、ものすごくお困りのことだろうと思います。
早く、お手元にベビーカーが戻ってくれること祈ってます。

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2013/08/03

本日の無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

本日、陽子ファームさんから入荷しましたお野菜の中から
アンデスレッド
白黄きゅうり
水なす
ゼブラなす
にんじん
プチトマト
なす
をベルテコオリジナルトマトソースをひいたリュスティックカンパーニュにごろごろとのせて焼き上げました♪
旬の美味しい夏野菜を是非、お召し上がりいただけたら嬉しいです。

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2013/07/30

本日の無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

今日もとても蒸し暑い1日となりそうです。体の温度を下げてくれる夏野菜。
旬の今、できるだけ美味しくいただきたいなぁと思っています♪
本日、タルティーヌにたっぷりとのせたお野菜は
水なす
トマト
おくら
白黄きゅうり
にんじん
ベル型ピーマン
ペコロス
なす
をベルテコオリジナルジェノベーゼソースの上にのせて焼き上げました。

「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」は数量限定で販売させていただいております。
とても美味しいお野菜ですので、ぜひお召あがりいただけたら嬉しいです。

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2013/07/26

本日の無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ

今日も暑い一日となりそうです。陽子ファームさんでは夏野菜の収穫でお忙しそうです。
今日も珍しい夏野菜をたっぷりとのせたタルティーヌを焼き上げました♪
本日はミートソースベースのソースに
ローザビアンカ(なすの1種)
水なす
にんじん
トマト
おくら
白黄きゅうり
をのせております。

陽子ファームさんの珍しいお野菜の数々。
見ているだけでも楽しくなります♪

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2013/07/25

本日はトマトソースベース♪

本日の「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」はベルテコオリジナルトマトソースの上に本日入荷しました
白なす
にんじん
白黄きゅうり
トマト
バナナピーマン
なす
をごろごろとのせて焼き上げました。

体の熱を取る夏野菜がたっぷりといただけます。
是非、召し上がって頂いて体調を整えていただけたら嬉しいです♪

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2013/07/23

本日の「無農薬野菜陽子ファームのタルティーヌ」

本日の入荷無農薬野菜の中から今朝のタルティーヌは
バナナピーマン
白なす
なす
白きゅうり
トマト
にんじん
スターオブデイビッド(おくらの一種)
をこんもりとのせて焼き上げました。
是非、本日の旬のお野菜をたっぷりと召し上がって頂けたら嬉しいです♪

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2013/07/20

「陽子ファーム野菜のタルティーヌ」

陽子ファームさんから届いたその日の無農薬野菜をたっぷりとのせたタルティーヌを日替わりで販売開始致します。

本日は
 おくら
 トマト
 なす
 白きゅうり
 バナナピーマン
がリュスティックカンパーニュにごろごろとのっています♪
ソースはホワイトソースをベースにしたベルテコオリジナルソースです。

ビタミン豊富な旬の無農薬野菜の濃いお味をお楽しみいただけたら嬉しいです。

「陽子ファーム野菜のタルティーヌ」¥320

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2013/06/10

「すずらんの苗」

いつもベルテコへいらして下さり、ありがとうございます。
5月の始め頃、お客様からすずらんの苗を頂きました。
ご来店いただいた上にプレゼントまでいただいて本当に嬉しい限りです。
キレイにお花が咲いたら、たくさんのお客様にご覧いただけるように、カフェ側テラスの正面に植えてみました♪
植えながら、そういえば子どもの頃実家のお庭のポストのそばにすずらんがあったことを思い出しました。
毎年、小さくて可愛い真っ白なすずらんが咲くと、お庭にいくのが楽しみで、我先に朝の新聞をポストに取りに行ってました。
忘れかけていた想い出をよみがえらせて下さり、感謝しています。
本当にありがとうございます。
苗がしっかりと根付いてたくさんのお客様にすずらんの花をご覧いただけるといいなぁと思っています。

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2012/12/30

「ありがとうございます。」

毎朝、ご来店くださるお客様からとても心温まるメッセージと一緒に
巣鴨の「地蔵せんべい」をいただきました。
本当に、ありがとうございます。
早速、休憩室にメッセージと一緒に置かせていただき、みんなでありがたくいただいています。

この地蔵せんべいはかわいらしいお地蔵さんの形をしています♪
自分が気になる所から食べると良いと言われているそうです。
みんな、どこから食べるのかな?

年末のなんだか忙しく感じる日々にいただいたメッセージで元気を
いただけた気持ちでいっぱいです。
スタッフのみんなもとてもとても嬉しそうな笑顔でした。

お忙しいでしょう年末に私どものことをお気にかけて下さり、本当に本当に
ありがとうございました。

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2012/11/13

「カフェラテ」

朝晩はとても寒くなってきました。
寒くなってくると、気持ちも温かくなれるカフェラテが飲みたくなります。
ベルテコのカフェラテは氷温熟成珈琲豆を一杯ずつ挽いてエスプレッソで淹れた珈琲に生乳100%のミルクでお作りしています。

ベルテコの焼きたてのパンと一緒に温かい「カフェラテ」を召し上がって頂いてホッとするひとときを過ごして頂けたら嬉しいです♪

「カフェラテ」 \240

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2012/11/06

陽子ファームさんの完熟いちじく

陽子ファームさんから無農薬の完熟いちじくが届きました。
「陽子ファームいちじくのペストリー」にたっぷりとのせて販売させていただいてます。
こちらのいちじくは木になっている状態でしっかりと完熟させてから出荷してくださるので、いちじくから蜜があふれています♪
皮をさわると、手に蜜がつく程です。

とっても甘くて美味しい陽子ファームさんのいちじくで作るペストリーを旬の今、是非召し上がってみて頂けたら嬉しいです。
「陽子ファームいちじくのペストリー」 \180


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2012/10/28

ありがとうございます♪

毎朝、ベルテコのテラスでコーヒーと一緒にパンを召し上がって下さる
ステキなお客様からとても美味しいおみかんを頂きました♪
「小ぶりですが、とても美味しいですよ。」とお話し下さった通り、
甘いおみかんです。私はこの秋、初のみかんでした。
スタッフ、みんなで美味しく頂き、お心遣いに元気を頂きました。
本当にありがとうございました。

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2012/08/04

「お豆腐でマーボーなす」

陽子ファームさんでとっても大きな「米なす」ととっても長い「七尺いんげん」を
買ってきました♪
「米なす」・「七尺いんげん」を使ってパンと一緒にいただくと美味しい
「マーボーなす」を作ります。
ひき肉の代わりに木綿豆腐を使って暑い夏にも美味しくいただけるレシピです♪

「お豆腐でマーボーなす」
<材料>
米なす 1本(長さ5cm、5mm幅に切る)
七尺いんげん 10本(長さ5cmに切る)
木綿豆腐 1丁(よく水切りする)
なたね油 大さじ3
塩    小さじ1/4
-A-
水 1カップ
オイスターソース 50cc
醤油       20cc
きび砂糖     大さじ3
片栗粉      大さじ2

<作り方>
テフロン加工フライパンで油を引かずにお豆腐を崩しながらそぼろ状になるよう炒め塩を振ります。
お豆腐をフライパンのはじに寄せて、空いた部分に油を引き、なす・いんげんを
しんなりするまで炒めます。
よく混ぜたAを全体にからめて炒め合わせて出来上がりです。

米なす・七尺いんげんの代わりに普通のなす・いんげんでもとっても美味しいです。
なたね油・きび砂糖の代わりにサラダ油・砂糖でもOKです。
パンに合うよう、とろみがしっかりしているマーボーなすです。さっくりと
焼いた4枚切り食パンに合わせました♪

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2012/07/13

セージの花

とても蒸し暑い中、ベルテコにご来店くださりありがとうございます。
駐車場側花壇のセージにキレイな紫色の花が咲きました♪
数週間前にちらほらと咲き始めましたが、今が一番キレイに咲いています。

ご来店の際にご覧頂けたら嬉しいです。
葉を触るととても爽やかな香りがしますので
是非触ってみて、香りもお楽しみ頂けたらと思います。

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